大口炫冰淇淋，才是夏天最正经的事！

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新鲜奶油混合着水果或其他香料的清香，这种冰冻甜品无疑是炎热夏季的最佳伴侣。

然而用吃冰激凌来降温解暑的这种方式并不是现代人想出来的，早在很久之前就有人这么做了！

那么问题来了：早期的冰激凌是什么样子？又是谁发明了冰激凌呢？

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冰激凌的历史其实有很多个版本，最早的要追溯到公元前300年的波斯，那时有人制成有玫瑰水味道的冰糕贡献给皇室，博得当时皇室的喜爱后将这种冰糕逐渐改进才有了今日的冰激凌。

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不过在西方也有人说冰激凌是亚历山大大帝无意间发明。

传说在公元前4世纪左右，亚历山大大帝远征埃及时，将阿尔卑斯山的冬雪保存下来，将水果或果汁用其冷冻后食用，从而增强了士兵的士气。

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其实众多故事中最具说服力的还是始于中国。

在唐代《酉阳杂俎》中记载了如何制作早期冰激凌的方式，那时还不能称为冰激凌而是冰饮。

流质的「酪饮」与「糖酪」，前者为饮料，后者为水果的佐料而并非主料，另有低温凝固如小山状之奶油类食品「酥山」，以及以牛奶或羊奶配果汁之冷饮「冰酪」等。

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另外，也有人说在1292年马可波罗游历中国后所写的《东方见闻录》中曾提到他将在北京最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。

虽然对于冰激凌的真正来源众说纷纭，但味道绝对无可挑剔。现如今全球的冰激凌店数不胜数，不过要说这top级受欢迎的冰激凌店当属下面这些，如果你刚好途经此地，一定不要错过！

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Devon House冰淇淋店——最古老的冰激凌店之一

招牌冰激凌：牙买加金斯顿

地址：Devon House, 26 Hope Rd, Kingston, Jamaica

Devon House这个老牌冰激凌店铺，最早建于19世纪末，是牙买加第一位黑人百万富翁的房子。

单从外观来看，这个维多利亚时期的建筑物有点复古feel，不知道以为是个博物馆，殊不知这里却是全世界最著名的冰淇淋门店。

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从樱桃和阿月浑子口味到芒果、椰子和刺果番荔枝口味，27种口味的冰淇淋绝对能够让你大饱口福，更不用担心这里的冰激凌化掉变成水，就算是融化后放进冰箱也很容易变成冰糕状。

另外，店内的Devon Stout冰淇淋也是一大亮点。整个冰淇淋都以啤酒为底座，感兴趣的朋友记得try一下。

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Capogiro冰淇淋店——纯手工制作的冰激凌

招牌冰激凌：马达加斯加波本香草

地址：117 S 20th St Philadelphia, PA 19103 美国

这家店最大的特色是所有冰激凌都为纯手工制作而成，每日都会选择最新鲜的食材来制作冰激凌，所以口感绵软爽滑的程度绝对非凡。

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Capogiro Gelato Artisans冰淇淋店用蜂蜜、羊奶和迷迭香调制了一款与众不同的冰淇淋，加入蜂蜜后的冰激凌甜度上会更加圆润清甜，而这款冰激凌也是让冰激凌店铺每天排队的最受欢迎之选。

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「冰淇淋之都」冰淇淋店——口味最多的冰激凌店

招牌冰激凌：豉油鸡口味冰激凌

地址：池袋站東口徒步行15分钟池袋サンシャイン阳光城购物商场3F

要论冰激凌的口味种类，如果这家店排第二的话可能真没有几个人敢认第一！

为什么这么说呢？这家店拥有300种口味的冰激凌，绝对配得上它「冰淇淋之都」的美称。

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豉油鸡、兰花根、海岛盐、鳗鱼？如果说这些统统都是冰激凌的口味你敢相信吗？！

可这家店偏偏就能够将这些食材都融入冰激凌中。除此之外店内还有很多奇葩口味，虽然听上去很…但是吃起来确实非常赞！

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Scoopi咖啡馆——世界上最贵的冰激凌

招牌冰激凌：黑钻冰淇淋

地址：523 Jumeirah St - Jumeirah - Jumeirah 3 - Dubai - 阿拉伯联合酋长国

说起迪拜，只有一个字能够形容那就是「奢」！什么豪车豪宅在哪里都是小巫见大巫了，而为了跟这里的levle相匹配，这家Scoopi咖啡馆推出了世界上最奢侈的冰激凌。

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这款黑钻冰淇淋单球就要817美金，约合人民币5848元！要说其中有什么不同？冰激凌当中主要使用了马达加斯加香草、伊朗藏红花和意大利黑松露这些最顶级的食材。此外，在外皮表面还撒上23K可食用金箔。

最重要的是，为了凸显冰激凌的高贵，还搭配了Versace茶碗与调羹，客人可以吃完冰激凌后可以把餐具带回家。

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说了这么多冰激凌店，编辑确实有些眼馋了，可是每个都距离十万八千里，也不能马上奔过去。

为了一解对冰激凌的相思之苦，在写稿接近尾声时已经炫完一盒，但冰淇淋再美味也要控量，有时间试着自己做一份低脂健康的冰淇淋吧！

杏仁牛油果冻酸奶冰激凌

将牛油果与酸奶完美结合在一起，味道就能发挥到极致，特别是在夏季，吃起来既有营养又冰爽。

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先将原味酸奶倒入模具中。

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将打碎的牛油果倒入其中搅拌均匀，再在顶部撒上些你喜爱的坚果，这样味道更佳！

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最后当然是要放入冰箱里冷藏一阵子啦！取出后就可以食用了。

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夏天是属于冰淇淋的季节，美好得让灵魂都幸福起来！

吹着空调炫冰淇淋，这份惬意清凉，给啥都不换。

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