“东京和食SUN”是SFBI在香港、新加坡成功开设时尚日式餐厅获得成功后树立的餐饮品牌。此次是作为一家三位一体化正餐餐馆登陆上海，在日式风味的基础上，精雕细刻，精美装盘，以及烘托空间设计。彻底颠覆了现有日式餐厅的形象，极具个性，将浓缩在日式餐厅最大规模的1000㎡活力空间内的日式艺术与实用时尚完全结束，这是其它餐厅所无法具备的。 

　　餐厅东京和食SUN的精髓在于兼具视觉和味觉享受的菜肴种类。您在东京和食SUN就餐的乐趣就在于，您可以一次性品尝注重材料和味道的正宗日式菜肴，寿司、生鱼片、铁板烧、以及富于变化的套餐。坐前餐桌前，您可以与厨艺精湛的厨师们一起观赏新鲜的美食材料，聆听铁板烧那悦耳的操作声，嗅闻四处飘荡的香气，此时才能真正领悟到日式料理的精髓和世界观。这样说一点也不为过。