Tips 逛茶店请注意
1. 在茶专门店展售的茶叶可粗分为产地单品茶与混合茶。前者指的是直接以产地诸如大吉岭、锡兰(斯里兰卡)、阿萨姆、肯亚……等地为标示的茶叶,讲究一点的,还会标示出茶园的名称(如大吉岭的Chamong、Castleton)。混合茶则多半由不同产地、种类的茶叶或其它花果香料相互混合而成,且不同茶店或茶品牌,都有各自不同并引以为傲的调制配方,比方伯爵茶(Earl Grey)、早餐茶等,都是为人所熟知的混合茶。一般来说,单品产地茶适合老饕级茶友涉猎钻研;初入门者则最好从混合茶入手,不但口感通常较倾向愉悦可亲,也更能感受到该品牌的独特风格与个性。
2.依茶叶包装型态,茶专门店的茶叶还可分为散装茶与包装茶。前者多半以大型茶叶桶一桶桶盛装了摆在货架上,由消费者选定后,再由店员依照购买数量秤重后以纸袋封装起来(一般最少必须买100g以上)。包装茶则是以卖相极佳的铁罐或包装盒事先封装好的商品,有时还会依不同节令或主题推出特色纪念茶。整体而言,散装茶的选择较多且价格划算,包装茶则极适合收藏与馈赠之用。
3. 对初入门者而言,想在动辄数十到数百种茶叶中找出想买的茶,第一要注意的是一定要先确立目标,比方口味(花香、果香、浓郁、清新……)、用途(早上喝的、下午喝的……)、产地(大吉岭、阿萨姆、祈门、肯亚……),再请大多都很有耐心的店员协助推荐。较常见的挑选方式主要是闻香,从香味判断寻找出喜欢的茶。有的茶专门店会提供少数几种茶的免费试饮,或是另设茶座让人坐下来付费饮茶,都很能帮助消费者找出个人偏好的茶款,不妨把握。
4. 目前由于中国、日本等东亚风气在巴黎茶店里极度盛行,所以,各茶店常以这两地的茶叶作为主打。不过要小心的是,这些茶叶由于远道飘洋过海而去,所以价格往往比在亚洲本地购买要贵上许多。
5. 茶叶之外,这些著名茶品牌经常推出不少相关周边商品。比如专业度极高的茶壶、茶杯、滤茶勺、量茶匙等,或是茶香浓郁的茶巧克力、茶饼干、茶果酱,也都是不容错过的上品,值得选购。