只要进得店来，少许露出一点想找些特别好茶的暗示，店员们双手微笑捧将出来的，几乎全是产自这些地方的香茶。而有些较能趋附潮流的茶店，甚至店貌上也长得似昔日的中国茶庄似的，除了颜色气质上较显摩登新颖外，乍看还真是古色古香、古意盎然。
　　而西方人看待这些重新回到流行前线的茶新贵，似乎也带着些许有趣的角度。比方说，东亚茶里比例极低的加味、混合茶，一旦飘洋过海来到欧陆，便变得十分风行。例如添了樱花瓣与莓果香的日本煎茶，添了玫瑰、茉莉、苹果的龙井，泛着浓重松木熏香的中国红茶……曾有日本评论家推测，这大概是欧洲人不习惯东亚绿茶的清苦口感所致，其实只是一种风格上的新兴时尚或口感上的求新鲜、求刺激罢了。另外茶叶本身的美感，也同时牵动着当地消费者的青睐,比如对于“白毫”、也就是Golden Tips的执着。所以，诸如白毫乌龙、牡丹、银针，不仅口感上散发出轻盈空灵之气，外观上的红绿白灰参差相映，在西方人看来更是魅力独具。再如一些形式奇特的茶种，像糅捻得珠圆玉润的珠茶，以及属紧压茶系的云南普洱、沱茶、以至能在杯中开出美丽花朵的工艺茶等，纯粹的异国长相、异国氛围，更是让诸多早被全面吹袭的强大东风所征服的巴黎客们趋之若鹜。