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2007年全球10大待售酒庄
发布时间:2007-8-23 11:55:00 文章来源:YOKA时尚网-《美食与美酒》

2007年全球10大待售酒庄

工人悉心照料下的葡萄藤茁壮成长。

 

澳大利亚 猎人谷Hunter Valley 
  “他们一贯坚持使用有机的耕种及栽培方式—他们相信化学药品会使葡萄衰老得更快。老葡萄产量较小,但质量更好。”
  温甸谷庄园——有机种植园
  猎人谷是澳大利亚久负盛名的两大葡萄酒产地之一。以如此便宜的价格购置一份位于猎人谷的绝佳产业,机会实在难得。酒庄距悉尼仅半个小时的车程,由几栋托斯卡纳式建筑组成,配有最先进的酿酒坊、酒窖、咖啡馆以及配套齐全的客房。按十足的欧洲传统设置的板球场和一个富丽堂皇的亭台使此处的景色更加完美。放眼望去,从广阔的庄园到壮美的山脉,最美的景致一览无余。
  一名资深员工将继续留在酒坊经营业务,保证庄园能够持续运转。这座庄园总面积40公顷,其中包括8英亩(3.24公顷)葡萄园,平均树龄在50~60年之间,还有一些健壮的100多年的葡萄树。猎人谷的葡萄树生命如此旺盛,原因之一就是他们一贯坚持使用有机的耕种及栽培方式—他们相信化学药品会使葡萄衰老得更快。老葡萄产量较小,但质量更好,他们抵挡雨雾的能力也更强,因此它们的根系便更深,它们的果实味道更丰富,更能体现出澳大利亚独特的土壤和气候特色。
  庄园的葡萄在大木桶中发酵。“我们的木桶产自勃艮第,木料风干3~4年才能制作成木桶—木料正常情况下风干的时间一般为18个月。”庄园的工人说,“木头必须是一流的,绝不能掩盖特级酒庄本身的独特气候条件和年份特色。毕竟,那才是一款单一酒庄酒的魅力所在。”
  这里还是猎人谷地为数不多的一个在没有二氧化硫辅助下酿造白葡萄酒的地方。在没有二氧化硫的条件下,酵母粉发酵更自由,酒体会变得更清澈、更精确、更细致。
  至于红葡萄酒,黑品乐小有名气。4英亩(1.62公顷)的葡萄园,生产出百分之百的黑品乐,被取名为Campo alle More(黑莓之地),暗示着此种葡萄酒的诱人风味。要种出好的黑品乐,你得有一个老园子,该酒庄已有30多年的历史,投资这里,只要有耐心,就会得到回报。
  庄园包括三座四卧别墅和两座两卧别墅。凉亭中能容纳180位客人,可作为婚礼、接待、商业活动和社交活动场地。另有一架三角大钢琴以及广播音响系统。
  价格:$5,000,000
  联系人:Stephen Lee
  电话:+612 9283 2688
  Email:slee888@gmail.com

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