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速读葡萄酒 |
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| 南非： |
| 葡萄酒概况：这里的气候与法国的葡萄酒产区近似，而且土壤肥沃，于是，南非的葡萄酒酿造业发展起来。南非葡萄酒有300多年的酿酒历史，而且由于葡萄种植季节较早，新酒上架的时间要比欧洲早6个月。 |
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| 著名酒区： |
| 从大西洋海岸地区的北部一直延伸到沙漠，大约有340座酒窖和酒厂。开普有5个葡萄种植大区：coastal 、oifanta河，boberg ,breede河谷与klein、karoo地区。 |
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占尽世界一流酒屋 |
| 伦敦一流的酒肆多得很。就是百货公司如Harrods，Selfridges和Fortnum & Mason，都有不少好酒，尤其是F&M这间“食品百货店”。可惜的是这三间店一般价钱会偏高。 |
| 考虑过存货和售价的因素，也假定阁下迢迢千里去买酒，买的会是“好酒”，但伦敦最好“必须看看”的五间酒肆是： |
| Usterini & Brooks |
| 此店极多精品，而且有很多不摆出来的东西(可以问不热心但极识酒的售货员)。价钱也相当合理，而且在市中心，怎么样也值得去看看。精印目录是免费的。(61 St. James’s St., London SW1) |
| Berry Bros. & Rudd |
| 不买酒的人也应去看看这间有几百年历史，里面像古堡的老店。存货略逊于前者，最不好的是First Growth酒在店里和目录上都不标价，你要开口问价。不过，价格公道，希斯罗机场第三航空站的餐酒免税店，其实正是他们的分店，可见他们的价钱确实公道。不用说的是正店售卖的酒较多，在此买一样可以扣税。(3 St. James’s, London SW1) |
| Bibendum |
| 此店不在市中心(在地铁Chalk Farm站)，是过万英尺的货仓，不过这货仓里有很多Le Pin、Pétrus和上世纪60年的Lafite和Latour，而且价钱十分公道。目前以批发为主，而且他们有不少In Bond的出口酒(未上税寄存在海关的一箱箱Lafite等)。这里扣税不扣除手续费，可以收回整整17.5%。(113 Regents Park Rd., London NW1) |
| Farr Vintners |
| 他们是伦敦最大的Fine Wine 酒商，销售额是第二名的五倍，生意额是“所有拍卖行总和”的两倍!最低交易额为五百镑。(19 Sussex St., London SW1) |
| Oddbins Fine Wine |
| Oddbins是伦敦最著名的连锁酒肆，但只有此分店有一个特别的高级酒酒窑。货色不如前四者的精品多(有Latour没有Petrus)，但价钱往往最便宜。酒肆在Holborn Viaduct桥底下，是个真的Cellar，有参观的价值，不买也要去看看。 (41a Farringdon St., London EC4) |
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