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资讯补给 |
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官方网址：www.tourisme.fr/biarritz
地理位置：比亚里茨位于法国版图的西南角上，背靠比利牛斯山面对大西洋，她是法国巴斯克地区的海滨名城。
人口：只有3万人口的比亚里茨是个小城市，主要语言为法语，英语也可通行。
推荐游览：
比亚里茨海滨浴场，开满绣球花的花园设置在峭壁的侧翼，悬崖之上，边缘沿着三个主要的海滩，这里是国际冲浪运动者汇聚的地方，无论是白天还是黑夜，这里也是比亚里茨热闹活跃的胜地。 |
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餐饮 |
La Tantina de la Playa 饭店
地址:中央海滩 -64210 Bidart- 位于比亚里茨以南6公里处,走国道N10
电话：（+31 05） 5926 5356
点餐(午餐和晚餐)费用在26欧元至36欧元之间。气氛轻松自然，全景大厅为海洋装饰，石板菜谱上推荐当日鲜鱼。 |
Auberge d'Achtal 饭店
地址：回力球场广场,走步行街可以到达
电话: （+31 05） 5943 0556
1月5日至3月25日,每周二和周三(除7月份至9月15日)休息。点餐(午餐和晚餐)费用在 26 欧元至 30 欧元之间。这个位于小村庄广场的老式饭店是典型的巴斯克风格饭店。 |
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推荐休闲 |
Thermes Marins 海洋温泉中心
地址:马德里街80号
电话: （+31 05） 5923 0122
网址: www.thermesmarins-biarritz.com
这个温泉中心拥有一个放松游泳池和一个带有喷水装置的小水池,可以享受到很多的保养：温水洗浴、海底沐浴、海空浴、按摩、涂抹海底藻等。1月初至1月末休息。 |
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| 当然，靠海的比亚里茨除了户外运动还有许多其他引人入胜的文化传统，巴斯克美食便是其中一样。被评为2005年全法十佳酒店厨师之一的让•玛利•古提尔，可说是支撑起今天皇宫酒店门面的另一个重量级人物，这位稳重有礼的法国厨师总结道：“在正确的季节里运用最新鲜的食材进行烹调，这就是法国美食的精髓所在。”而在比亚里茨开设烹调课的艾伦却没有这么地一板一眼。他在自己家里开设的烹调课上说，“新鲜的食材只是成功烹调的第一步，对食材有创造性地结合才是一道好菜成功的关键”。 |
| 为此，他的烹调课在比亚里茨的菜市场里开课，他不但带领参加烹调客的学生购买各种食材，而且还向学生讲解所购食材的特性和相互搭配的可能。回到自家的厨房后这位曾经是法国驻旧金山总领事馆头厨的大师傅，一边欢快地唱着百老汇的轻歌剧，一边教学生做菜。整个课程在轻松愉快的气氛中进行，不用多一会儿，一桌盛宴就如变戏法似地端上了桌。艾伦说，许多来比亚里茨开会的大公司高级管理人员都喜欢来参加他的烹调课，“他们不仅在这里学会了几道菜，更关键的是他们放松了自己，度过了一段快乐的时光”。 |
| “放松自己，度过一段快乐的时光”是巴斯克人生活的精髓所在。不仅比亚里茨的历史与此密切相关，这座宁静的小城和人们对生活的饱满热情更是这种生活方式的真实写照。 |
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